Portrait:
Dr. Melanie Loessner
- Geboren 1970 in Gütersloh, Nordrhein-Westfalen
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anschliessend im Raum Stuttgart, München und zeitweise auch Kalifornien zuhause
- Studium der Ernährungswissenschaften (Oecotrophologie), mit anschliessender Promotion in Lebensmittelmikrobiologie, TU München
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seit 2003 in der Region Zürich
Mein Vorratsschrank:
- Redaktionelle Tätigkeit: wissenschaftliche Fachzeitschrift im Bereich Lebensmittel an der ETH Zürich und Elsevier.
- CAS Management, Hochschule St.Gallen, 2016
- seit 2017 Vorsitzende der Geschäftsführung der Food Matters Consulting GmbH
- seit 2017 Inhaberin von vitamintexte
- CAS Communications and Media Relations, MAZ Luzern, 2023
- seit August 2023: Mitarbeiterin (Teilzeit) der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE: Redaktionsleitung tabula, Kommunikation
Meine Kochkünste
- hohe Fachkompetenz im Bereich Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften
- Know-how-Transfer von der Wissenschaft zur Praxis - und umgekehrt
- überzeugend in Text, Kommunikation und Präsentation
- textaffin, redaktionell versiert, konzeptionsstark und voller Ideen
- lebendiges Interesse und Neugierde an allen Themen rund ums gute Essen und Lebensmittel, sowie unbedingt auch den nachhaltigen Umgang damit
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Fachgebiete: Ernährung, Lebensmittel, Prävention/Gesundheit
Mein Netzwerk:
2019-2023: Präsidentin von SWAN - Swiss Academic Nutritionists
seit 2023: Vorstandsmitglied SWAN
Vorstandsmitglied der Allianz Ernährung und Gesundheit
Mitglied Ernährungsforum Zürich
Mitglied der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE
Mitglied bei Aktion Zahnfreundlich Schweiz
Netzwerkerin bei texttreff.de - das Netzwerk wortstarker Frauen
Meine Partnerinnen und Partner:
- Als Fachliche Partnerin der Schtifti-Foundation bin ich dort in verschiedene Projekte im Bereich "Gesundheitsförderung von Jungen für Junge" involviert.
- Mühlemann Nutrition GmbH: Mit Pascale Mühlemann von Mühlemann Nutrition GmbH verbindet mich ein partnerschaftlicher Kontakt und ein reger Austausch um gemeinsame Themen. Gerne sind wir auch als Projektteam mit gebündelten Kompetenzen Ansprechpartner für Ihr neues Projekt.
Social Media:
vitamintexte ist auch auf diversen Social Media-Kanälen unterwegs, mit Hinweisen, Meinungen, Informationen und Links zu ernährungswissenschaftlichen und anderen Themenbereichen. Einfach mal reinschauen!
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