Portrait:

Dr. Melanie Loessner

 

  • Geboren 1970 in Gütersloh, Nordrhein-Westfalen
  • anschliessend im Raum Stuttgart, München und zeitweise auch Kalifornien zuhause

  • Studium der Ernährungswissenschaften (Oecotrophologie), mit anschliessender Promotion in Lebensmittelmikrobiologie, TU München
  • seit 2003 mit Familie im Raum Zürich lebend


Mein Vorratsschrank:

  • Redaktionelle Tätigkeit für eine wissenschaftliche Fachzeitschrift im Bereich Lebensmittel an der ETH Zürich
  • CAS Management (HSG) mit Abschlussarbeit im Bereich Corporate Social Responsibility
  • seit 2017 Vorsitzende der Geschäftsführung der Food Matters Consulting GmbH

  • seit 2017 Inhaberin von vitamintexte


Meine Kochkünste

  • hohe Fachkompetenz im Bereich Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften
  • Know-how-Transfer von der Wissenschaft zur Praxis - und umgekehrt
  • überzeugend in Text, Kommunikation und Präsentation
  • textaffin, redaktionell versiert, konzeptionsstark und voller Ideen
  • lebendiges Interesse und Neugierde an allen Themen rund ums gute Essen und Lebensmittel, sowie unbedingt auch den nachhaltigen Umgang damit
  • Fachgebiete: Ernährung, Lebensmittel, Prävention/Gesundheit


Mein Netzwerk:

Seit 2019 Präsidentin von SWAN - Swiss Academic Nutritionists

Vorstandsmitglied der Allianz Ernährung und Gesundheit 

von Public Health Schweiz

Mitglied der

Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE

Mitglied im Berufsverband Oecotrophologie e.V. VDOE

Mitglied der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE

Netzwerkerin bei texttreff.de - das Netzwerk wortstarker Frauen


Meine Partnerinnen und Partner:

  • Als Fachliche Partnerin der Schtifti-Foundation bin ich dort in verschiedene Projekte im Bereich "Gesundheitsförderung von Jungen für Junge" involviert.
  • Mühlemann Nutrition GmbH: Mit Pascale Mühlemann von Mühlemann Nutrition GmbH verbindet mich ein partnerschaftlicher Kontakt und ein reger Austausch um gemeinsame Themen. Gerne sind wir auch als Projektteam mit gebündelten Kompetenzen Ansprechpartner für Ihr neues Projekt.
  • Die Oecotrophologin und Ernährungstherapeutin Ronja Sunke schätze ich vor allem wegen ihrer Fachkompetenz und Ideenvielfalt bei der anschaulichen  Umsetzung von Ernährungswissen und ihrer frischen und lebendigen Art, dies unter anderem in Form von Filmen im Social Media-Bereich oder ihrem Blog umzusetzen. 

Social Media:

vitamintexte ist auch auf diversen Social Media-Kanälen unterwegs, mit Hinweisen, Meinungen, Informationen und Links zu ernährungswissenschaftlichen und anderen Themenbereichen. Einfach mal reinschauen!