26. August 2019

Die beiden Themen Ernährung und Nachhaltigkeit gehören ja irgendwie zusammen – vor allem mit meinem Wunsch nach dem angemessenen Blick über den Tellerrand. So habe ich mit grossem Interesse als Sommerferienlektüre das Buch „Es geht auch ohne Plastik“ von Sylvia Schaab in die Hand genommen und mich in die Welt der plastikfreien Möglichkeiten hineingelesen.

28. Januar 2019

Palmöl ist ein umstrittenes Produkt. Einerseits weist es viele positive Eigenschaften für die Verarbeitung in Lebensmitteln auf. Ölpalmen liefern einen hohen Ertrag, es ist geschmacksneutral und fest. Andererseits ist die Erzeugung problematisch: Für den Anbau von Ölpalmen wird häufig der Regenwald gerodet und es entstehen riesige Monokulturen. Die sind schlecht für die Artenvielfalt und das Klima, zusätzlich entstehen soziale Probleme.

23. Oktober 2018

vitamintexte engagiert sich im Bereich Crowdfunding. Der Blogbeitrag liefert Hintergrundwissen zum Thema "Crowdfunding und Ernährungsprojekte", über die Schweiz im Crowdfunding-Fieber, sowie eine Vorstellung des Projektes auf wemakeit "Ein Gewächshaus für Embalama".